銀河寶的白色月牙灣

今天來跟大家分享一道改良食譜，可以在情人節或結婚紀念日為情人製作的浪漫食譜-蒜香辣椒義大利麵嫩煎牛排

[一] 香蒜辣椒義大利麵  2人份

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食材
義大利麵  200g
大蒜  4瓣切末
辣椒乾  2根去籽切碎
巴西里香料葉  酌量
橄欖油  3大匙
黑胡椒  適量
鹽  2小匙

煮麵水  3-400ml

做法：

Step 1. 將深鍋中裝1500-2000ml水，等水滾後加進約20g鹽，將麵整束放入鍋中央將手放開，讓麵呈放射狀，煮麵時間不要太長導致麵太軟。

Step 2. 當麵在煮的時候，同時在平底鍋中倒入橄欖油(先不開火)，再倒入切碎的蒜末、辣椒碎稍微浸在油中，再轉中小火，慢慢煸炒出香味。
注意蒜和辣椒絕不能炒焦，蒜的邊緣略帶金黃微深的顏色即可, 不然會產生焦味，所以炒的時候要特別注意火候。

Step 3. 將煮麵水倒入，轉成中火煮至略滾後，加入酌量的巴西里葉，煮約2分鐘，加入少許鹽和黑胡椒調味。

Step 4. 平底鍋轉大火加熱煮滾時加入煮好的義大利麵，此時關火，用夾子快速攪拌讓麵條均勻裹上湯汁，就可以裝盤囉！

[二]嫩煎牛排 2人份

1. 背肩牛排 2塊

2. 黑胡椒玫瑰鹽 少許

3. 生菜 2片

4. 沙拉 1　

牛排煎約7分熟灑上黑胡椒玫瑰鹽調味即可呈盤上菜！❤️

一道美味又浪漫🌹的晚餐簡單達成👍

我的結婚5週年浪漫餐點，分享給各位😊