銀河寶的白色月牙灣

材料

• 土雞腿肉.......400公克
   
• 薑片..............50公克
• 紅辣椒..........2根
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• 九層塔..........適量
• 蒜頭..............50公克
• 菇..................依喜好選擇添加
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調味料

• 胡麻油...........2大匙
   
• 米酒...............2大匙
   
• 冰糖...............2大匙
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  P.S: 三杯就是以上調味料1:1:1 ; 不要太甜的話冰糖可以加少一點～

做法：

1. 將雞腿肉洗淨切塊，準備薑片，蒜粒，辣椒切長條．九層塔和香菇洗淨備用．

2. 熱油鍋煸薑片到稍微焦黃後加入蒜和辣椒炒香

3. 加入雞肉拌炒

4.加入調味料及菇

5.拌炒到收汁（因為加了冰糖，所以會油遊亮亮; 汁可以收乾一點因為菇會出水）

6.倒入砂鍋中（砂鍋可以保溫也可以再加熱）

7.加入九層塔後關火拌炒就可以上桌了！

第一道菜完成！！ 好吃下飯～～～