銀河寶的白色月牙灣

我是個在家工作的職業媽媽，對於工作、家事、小孩和個人時間都是分秒必爭！

每天的每個行程都需要安排得宜，否則就是一團亂，什麼也沒做好😱

我們家姐弟一個三歲半，一個兩歲都已經在新加坡上幼兒園，午餐吃學校；早餐晚餐吃家裡！

因為新加坡飲食稍鹹，不是非常適合小孩天天吃，所以他們的晚餐我需要天天煮！如我一開始說的，我的每一天都是分秒必爭，準備晚餐只有30分鐘！

分享給跟我一樣天天打仗的職業媽媽們一個快速、營養、好吃的小孩晚餐食譜，希望每個孩子們都頭好壯壯💪

 準備的材料有：

1. 吻仔魚

2. 莧菜

3. 香菇

4. 蒜末、洋蔥末

5. 白飯（或是很有時間的媽媽可以生米煮成粥，更好）

6. 高湯或水

 作法：

1. 吻仔魚洗淨備用（平時可將吻仔魚分裝為小包裝冷凍，需要時拿一小包出來用，非常方便）

2. 莧菜少量洗淨切碎備用

3.蒜末切碎備用

4. 香菇切小備用（我是用乾香菇泡水後使用，當然也可以用新鮮香菇）

5. 高湯加熱後加入洋蔥中小火煮滾到洋蔥變透明（增加先甜度，高湯也是我們自己熬的，可以用豬骨、雞骨或豬尾巴！）

6. 蒜末、香菇、吻仔魚一起炒香

7. 加入莧菜炒熟加入一點鹽巴調味（不用太多，因為吻仔魚已經有鹹味）

8. 將炒好的菜放入湯中煮滾後加入白飯煮軟及完成營養好吃的吻仔魚香菇莧菜粥！

我家挑嘴的小孩也全部吃光！👍

分享給各位～～^_^