銀河寶的白色月牙灣

超簡單在家自製零失敗焦糖爆米花！

影音教學版：https://youtu.be/G8eiliZZJfk

焦糖爆米花其實很容易失敗，先前我們嘗試過3種煮焦糖的方法都是敗了....焦糖煮過頭，很苦 😫

這次調整配方，重點在砂糖加入水後加熱到變為焦糖色就可以關火（注意⚠️ 煮過頭就是失敗原因，所以變焦糖色就可以趕快關火了唷！）最後運用餘溫融化奶油，焦糖就完成了👍

這樣做完全不會失敗，小孩超愛、超好吃😋

自己做，可以享受親子時光又健康！（不用擔心外面到底加了什麼東西在食材裡），大家週末快來試試吧!

PS. 爆米花秒吃完，隔天還吵著吃🤣

材料：

玉米粒 60g

砂糖 100g

奶油 40g

水 20g

作法：

1. 先倒入少量奶油（約20g)加熱後倒入玉米粒

2. 玉米粒平鋪鍋底受熱後爆開，完全爆開後關火倒入容器中

3. 鍋中倒入砂糖和水後開火加熱至焦糖色後關火

4. 加入奶油(20g)使其融化後倒入爆好的爆米花混合均勻即完成好吃又好玩的焦糖爆米花！

爸爸媽媽們可以在週末帶著孩子一起製作，孩子們可以學習食材名稱、製作過程，還能了解我們吃的東西是如何製作出來的！ 超推薦的親子活動👍